Nyt logo

Håber i alle synes det ser godt ud, er selv temmelig tilfreds :-D 

Lime/citron cupcages

Lime/citron cupkages er faktisk en rigtig lækker frisk fornemmelse. Den er let og luftig, man sidder ikke bagefter og føler sig oppustet.  

Ingredienser (12 cupcakes)120 g hvedemel
150 g sukker
1½ tsk bagepulver
Saft og revet skal fra 1 lime eller citron
40 g smør, stuetemperatur
Korn fra 1 alm. vaniljestang
1,2 dl mælk
1 æg

Frosting
300 g flormelis
90 g smør blødt
Korn fra 1 alm. vaniljestang
1 hel revet limeskal eller citron og -saft

• Forvarm ovnen på 170° C.
• I en skål sies mel, sukker og bagepulver. Tilsæt limeskal og -saft, smør og vaniljekorn. (De udskrabet korn blandes med en smule sukker) Pisk ved lav hastighed indtil blandingen er godt blandet.
• Tilsæt mælken langsomt under piskning. Stop med at piske så snart mælken er inkorporeret i blandingen. 
• Tilsæt ægget til melblandingen og fortsæt med at piske igen indtil dejen er glat og ensartet. 
• Fyld dejen i cupcakesforme og bag i ovnen i 20-25 minutter. (Afhænger meget af ovnen)
• Lad cupkagesne køle af, mens du laver frostingen. 

• I en skål piskes flormelis, smør, vaniljekorn, (De udskrabet korn blandes med en smule sukker) limeskal ved medium hastighed indtil blandingen er godt blandet.
• Tilsæt langsomt mælken under piskning ved lav hastighed, og fortsæt derefter med at piske ved høj hastighed. Jo længere du pisker, jo mere luftig og “fluffy” bliver frostingen.
• Pynt til sidst de afkølede cupcakes med frostingen.
• Mængden af frosting er ikke vildt stor, så hvis man er den rigtig frosting elsker så anbefaler jeg at lave dobbelt frosting. Men frosting er meget tung, så derfor personligt mener jeg ikke det er nødvendigt. 

Royal Copenhagen kjole 

Nu er min Royal Copenhagen kjole endelig færdig. Det har taget mig lidt tid, med franskesømme og skråbånd. Jeg håber virkelig at i kan lide den :-) 

Fotograf: Line Rydal Kristensen

Bloglovin' 

Hej alle, nu har jeg oprettet mig på bloglovin'. Det ville være super fedt hvis i gad at følge mig. Det gør, det også nemmere for mig at vide hvor mange mennesker der ren faktisk følger mig :-) I vil få information når, jeg ligger noget nyt ud, eller hvis jeg laver ændringer. 

www.bloglovin.com/pernillejaeshansen

Sommeren er på vej!

Dejlige billeder af min mors appelsin træ, så nu begynder man at mærke årstidsændringen :-D

Skiferie! 

Nu er der ikke lang tid til alle danskere kører på skiferie. Jeg er personlig selv den vildeste fan af skiferie! Men jeg ville bare sige god ferie til alle jer skibumser derude :) Husk nu at passe på alle lemmerne :-P  

Her er nogle stemning billede fra min sidste skiferie :-)

På dette billede tester de nye BMW'er på sne bane 

Rustikt dekoration 

Så er der kommet lidt nyt dekoration til værelset :)